Secunderabad’daki Nanking Çin Restoranında hijyenik olmayan koşullar ve kayıt eksikliği bildirildi

Gıda güvenliği yetkilileri 28 Ekim 2024’te Parklane, Secunderabad’daki Nanking Çin Restoranını denetledi. İşletmede birçok ihlal tespit ettiler. Buzdolaplarının sağlıksız durumda olduğunu ve tüm kapı/kapakların kırıldığını belirttiler. Çiğ ve pişmiş yiyecekler birlikte depolanıyordu. Binadaki çöp kutuları kapaksız olarak açık tutuldu. Ekip, ev sineklerinin mutfağa yayıldığını tespit etti. Ayrıca mutfaktan geçen giderin açık olduğunu fark ettiler. Ayrıca mutfak zemini, duvarları ve tavanının da sağlıksız olduğu değerlendirildi. Kırık tavanın soyulduğunu fark ettiler. Yetkililer ayrıca birkaç gıda çalışanının gerekli saç filelerini, önlükleri ve eldivenleri giymediğini belirtti.

Ayrıca okuyun:Haydarabad’daki Momos mağazası, ciddi sağlık sorunları şikayetleri üzerine yetkililer tarafından basıldı

Federal Operasyonlar Ofisi [Food Business Operator] FSSAI lisans kopyasını göze çarpan bir yerde sergilemedi. Ayrıca FoSTAC kursiyerlerine ilişkin kayıtlar, gıda işleyicilerinin tıbbi uygunluk sertifikaları, su analiz raporları ve haşere kontrol kayıtları da mevcut değildi.

Gıda güvenliği yetkilileri, 𝗣𝗮𝗿’deki 𝗡𝗮𝗻𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗵𝗶𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁’de denetim gerçekleştirdi. 𝗸𝗹𝗮𝗻𝗲, 𝗦𝗲𝗰𝘂𝗻𝗱𝗲𝗿𝗮𝗯𝗮𝗱 28.10.2024 tarihinde.

* FSSAI lisans kopyası belirgin bir şekilde görüntülenmez.

* Buzdolapları sağlıksız durumdaydı… pic.twitter.com/My8y7LZbEU

— Gıda Güvenliği Komiseri, Telangana (@cfs_telangana) 29 Ekim 2024

Aynı gün yetkililer Sangareddy’deki MNR Tıp Fakültesi’nde inceleme gerçekleştirdi. Kantinde (Sriram Food Services tarafından işletilen) son kullanma tarihi geçmiş gıda ürünleri, etiketlenmemiş yiyecekler, vejetaryen ve vejetaryen olmayan öğelerin bir arada saklandığı ve kirli bir mutfak alanı buldular. Ekip, hammaddelerin uygun şekilde depolanmadığını ve depolama ile mutfak alanlarında uygun aydınlatmanın bulunmadığını kaydetti. Ayrıca, gıda işleyicilerinin tıbbi uygunluk sertifikaları, su analiz raporları ve haşere kontrol kayıtları Saha Operasyon Ofisi’nden temin edilememiştir.

Gıda güvenliği yetkilileri 28.10.2024 tarihinde 𝗴𝗮𝗿𝗲𝗱𝗱𝘆 adresinde denetim gerçekleştirdi.

(𝗖𝗮𝗻𝘁𝗲𝗲𝗻 𝗙𝗕𝗢)

* Hammaddeler için uygun depolama mevcut değildir.

* Mutfak alanı… pic.twitter.com/jtFlng4kEd

— Gıda Güvenliği Komiseri, Telangana (@cfs_telangana) 29 Ekim 2024

Bundan önce Secunderabad’da belirlenen shawarma satış birimlerinde gıda güvenliği sorunları tespit edilmişti. Görev gücü bölgedeki beş birimi denetledi. Bunlardan birinin, FSSAI’den geçerli bir lisans olmadan işini yürüttüğü tespit edildi. Diğerleri hijyen kurallarına uymadı. Hikayenin tamamını okumak için buraya tıklayın.

Ayrıca okuyun: Haydarabad’daki Zomato Hyperpure deposunda ‘gelecekteki paketleme tarihi’ yazan gıda bulundu