McDonald’s, hamburgerlerinde ortaya çıkan bakteri salgınına nasıl tepki verdi?

Bir McDonald’s restoranında Quarter Pounder hamburger yemeyle bağlantılı ciddi bir E. coli salgını, Amerika Birleşik Devletleri’nde bir kişinin ölümüne ve en az 10 kişinin hastaneye kaldırılmasına neden oldu. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre salgın Eylül ayı sonlarında başladı ve 10 eyalete yayıldı; 49 vakanın çoğu Colorado (27) ve Nebraska’da (dokuz) bildirildi.

Sağlık kurumu Salı günü yaptığı resmi açıklamada, “10 kişi hastaneye kaldırıldı. Colorado’da bir yaşlı kişi öldü. Ayrıca bir çocuk da hemolitik üremik sendromun (HUS) komplikasyonları nedeniyle hastaneye kaldırıldı.” dedi.

“Görüşme yapılanların hepsi hastalıkları başlamadan önce McDonald’s’ta yemek yediklerini ve özellikle Quarter Pounder hamburger yediklerini bildirdiler” dedi.

CDC ayrıca hastaların “gerçek sayısının” rapor edilen sayıdan “çok daha yüksek” olduğunu, çünkü pek çok kişinin tıbbi bakım olmadan iyileştiği ve E. coli için test yapılmadığını söyledi.

Hastalıkla bağlantılı spesifik içeriğin henüz belirlenmediğini ancak araştırmacıların özellikle iki bileşene odaklandığını söyledi: taze soğan ve taze sığır köftesi.

McDonald’s’tan yanıt geldi

McDonald’s, soruşturmanın ön sonuçlarının, bir dizi hastalığın Quarter Pounder’da kullanılan ve üç dağıtım merkezine hizmet veren tek bir tedarikçiden temin edilen kesilmiş soğanlarla bağlantılı olabileceğini gösterdiğini söyledi.

Fast food zinciri, “Sonuç olarak ve güvenlik protokollerimiz doğrultusunda, tüm yerel restoranlara bu ürünü stoklarından çıkarmaları talimatı verildi ve biz de etkilenen bölgedeki tüm soğan dilimlerinin dağıtımını geçici olarak askıya aldık” dedi. ifade. .

“Çok dikkatli bir şekilde, Quarter Pounder’ı etkilenen bölgedeki restoranlardan da geçici olarak kaldırdık” diye ekledi.

McDonald’s ABD Başkanı Joe Erlinger de bir video mesaj yayımlayarak şunları söyledi: “Gıda güvenliği benim ve McDonald’s’taki herkes için çok önemli.”

Cheeseburger, hamburger, Big Mac, McDoubles ve Double Cheeseburger gibi diğer et ürünleri de dahil olmak üzere diğer tüm menü öğeleri mevcut olacak.

Escherichia coli’nin belirtileri

E. coli ile enfekte kişilerin çoğunda şiddetli mide krampları, ishal (çoğunlukla kanlı) ve kusma görülür.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, semptomların genellikle bakterilerin yutulmasından 3 ila 4 gün sonra başladığını ve çoğu insanın 5 ila 7 gün sonra tedavi olmaksızın iyileştiğini söyledi.

Bazı kişilerde ciddi böbrek sorunları (hemolitik üremik sendrom) gelişebilir ve hastaneye yatırılmaları gerekebilir.