Gıda Kurumunun en son tavsiyesi, gıda ve gıda dışı ürünlerin ayrı ayrı teslim edilmesi gerektiğini söylüyor

FSSAI (Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Otoritesi), 3 Aralık 2024’te e-ticaret gıda işletmecileri (FBO’lar) için yeni bir danışma belgesi yayınladı. Bu belge, gıda güvenliğiyle ilgili düzenlemelere uyumu geliştirmeye yönelik çeşitli talimatlar içermektedir. Müşterilerin bilmesi gereken temel noktalardan biri yemek teslimatı ile ilgilidir. FSSAI, FBO’ların gıda ve gıda dışı ürünlerin ayrı ayrı teslim edilmesini sağlaması gerektiğini söyledi. Amaç çapraz bulaşma riskini önlemek ve tüketici sağlığını korumaktır. “E-ticaret platformları, mevzuat gerekliliklerine bağlı kalarak gıda güvenliği ekosisteminin genel olarak güçlendirilmesine katkıda bulunuyor ve gıda kaynaklı hastalıklar ve sahtekarlık uygulamalarıyla ilişkili risklerin azaltılmasına yardımcı oluyor” dedi.

Ayrıca okuyun: Gıda Otoritesi, ülkelerin güvenli olmayan gıdalara karşı sıkı önlemler almasını tavsiye ediyor

Gıda Otoritesi, son kilometre teslimat personelinin gıda güvenliği ve hijyen uygulamaları konusunda eğitilmesi ihtiyacını özellikle vurguladı. Buna güvenli gıda işleme ve taşıma, kişisel hijyen ve uygun sterilizasyon prosedürleri de dahildir. Ayrıca uyarılarda, teslim edilen gıda ürünlerinin yeterli raf ömrüne sahip olması gerektiği belirtiliyor. Gıda Otoritesi, ürünlerin teslimat anında minimum %30 veya son kullanma tarihinden en az 45 gün önce raf ömrüne sahip olması gerektiğini şart koşuyor.

Ayrıca FSSAI, FBO’ları yanıltıcı veya desteklenmeyen iddiaların yayılmasına karşı uyardı. Onları, e-ticaret platformlarındaki ürünlerle ilgili her türlü iddianın, gerçek etikette basılan bilgilerle tam olarak uyumlu olduğundan emin olmaları yönünde yönlendirdi. Ürün ambalajı üzerinden yapılan asılsız iddialar internet üzerinden yapılmamalıdır. E-ticaret platformlarında listelenen ürünlerdeki etiketler, FSS (Etiketleme ve Görüntüleme) Düzenlemeleri 2020’ye uygun olmalıdır. İstişare, uyumsuzluğun düzenleyici işlemlere ve tüketici güveninin kaybına yol açabileceğini açıklıyor.

FSSAI, e-ticaret platformlarını FSSAI lisans/kayıt numaralarını ve FBO’ların/gıda satıcılarının hijyen derecelendirmelerini belirgin bir şekilde göstermeye teşvik etti. Gıda Kurumu’na göre “bu uygulama tüketici güvenini artıracak ve daha bilinçli satın alma kararları vermelerine olanak tanıyacak.” Ayrıca e-ticaret platformlarına, geçerli FSSAI lisanslarını veya kayıtlarını göstermeden eksik kuruluşların listelenmesinden kaçınmaları hatırlatıldı.

Ayrıca okuyun: Gıda Kurumu, sıvı nitrojenin yiyecek ve içeceklerde izinsiz kullanımına ilişkin uyarı yayınladı

Bundan önce manşetlere çıkan gıda güvenliği sorunlarından biri, FSSAI’nin şişelenmiş içme suyu ve maden suyunu yüksek riskli gıda kategorisi olarak yeniden sınıflandırmasıydı. PTI’nin bildirdiğine göre, 29 Kasım tarihli bir emrin ardından bu hareket, üreticilerin zorunlu üçüncü taraf gıda güvenliği denetimlerinden geçmesini ve gelişmiş kalite standartlarına uymasını gerektiriyor.