Haydarabad’ın Ameerpet bölgesindeki şekerci dükkanlarının gıda güvenliği düzenlemelerini ihlal ettiği tespit edildi

Son zamanlarda Haydarabad’ın Ameerpet kentindeki birçok şekerci dükkanının gıda güvenliği ve hijyen normlarını ihlal ettiği tespit edildi. Telangana Gıda Güvenliği Departmanını temsil eden yetkililer, 23 Ekim 2024 tarihinde bu alanda incelemeler gerçekleştirdi. Delhi Mithaiwala binasındaki depo odasında fare dışkısı (olası bir kemirgen istilasına işaret ediyor), mutfakta açık çöp kutuları ve etiketlenmemiş yiyecekler buldular. Süt gibi öğeler. Ekşi süt vb. Kapı ve pencerelerin kapatılmadığını, böcek geçirmez bariyerlerle donatıldığını belirttiler. Ayrıca şeker torbaları doğrudan zeminde saklanıyordu ve duvarlarla torbalar arasında boşluk kalmıyordu. Hepsi bu değil. Görev gücü ayrıca bu kuruluşta FoSTAC tarafından eğitilmiş bir süpervizörün, tıbbi uygunluk sertifikalarının ve su analiz raporlarının bulunmadığına da dikkat çekti.

Görev gücü 23.10.2024 tarihinde Ameerpet bölgesindeki şekerci dükkanlarında denetimler gerçekleştirdi.

Delhi Mithaiwala, Amerika

* Tıbbi uygunluk sertifikalarının ve su analiz raporlarının bulunmaması.

*Eğitimli FoSTAC süpervizörü mevcut değil.

* Kapılar ve… pic.twitter.com/V9mqw1tx9e

— Gıda Güvenliği Komiseri, Telangana (@cfs_telangana) 24 Ekim 2024

Ayrıca okuyun: Haydarabad restoran baskınları: Görev gücü gıda güvenliği denetimleri yapmak için Banjara Tepeleri’ni ziyaret etti

Ekip, Ameerpet’teki Agra Sweets’te tesisin devlet lisansı yerine kayıtla faaliyet gösterdiğini keşfetti. Ayrıca FSSAI kayıt transkriptinin bir kopyasını da tesiste sergilemedi. Yetkililer, açık çöp kutuları, gıda işleyicilerinin başlıksız, eldivensiz ve önlüksüz bulunması, buzdolabında açıkta kalan ve etiketlenmemiş gıda maddeleri ve yemeye hazır lezzetli atıştırmalıklar (daha sonra atılanlar) dahil olmak üzere çok sayıda başka sorunu sıraladı. Ayrıca altı paket Shevda ve yedi paket Bhil dahil son kullanma tarihi geçmiş ürünleri de imha ettiler.

Agra Tatlıları, Ameerpet
23.10.2024

* FSSAI kayıt kopyası tesiste sergilenmez. Şirketin devlet lisansı yerine tescille faaliyet gösterdiği ortaya çıktı.

* Mağazada çöp kutuları açık bulundu.

* ⁠ Şapka veya eldiven takmayan gıda işleyicilerini bulun… pic.twitter.com/xlkC41Z1ov

— Gıda Güvenliği Komiseri, Telangana (@cfs_telangana) 24 Ekim 2024

Aynı gün, görev gücü mahalledeki Vinothna Foods’u denetledi. İşletmesini devlet lisansı yerine süresi dolmuş bir tescil belgesiyle yürüttüğünü keşfettiler. Ayrıca uygun haşere kontrol kayıtları ve gıda alımlarına ilişkin kayıtlar da yoktu. Yetkililer “mağazada uygun depolama alanı bulunmadığını” belirtti. Yiyecek çalışanları şapka ve önlük takmıyordu. Bazı gıda maddeleri etiketlenmemiştir.

𝗩Inothna Gıdalar, 𝗩𝗼𝗼𝗿
23.10.2024

* Bir FBO, devlet lisansı yerine süresi dolmuş bir kayıt sertifikasıyla bir işletme işletiyor.

* ⁠ Tüketime hazır gıdalar gibi gıda maddeleri etiketlenmez.

*Mutfak personelinin başlık ve önlük takmadığı tespit edilmiştir.

*… pic.twitter.com/6ZgF6HPyeX

— Gıda Güvenliği Komiseri, Telangana (@cfs_telangana) 24 Ekim 2024

Ayrıca okuyun: Haydarabad’ın Hayratabad bölgesindeki 3 restoranda yapay gıda boyaları bulundu

Benzer ihlaller Ameerpet’teki Vasi Reddy Home Foods’taki bir çalışma grubu tarafından da ortaya çıkarıldı. Şirket, işini devlet lisansı yerine tescil yoluyla yürütüyordu. FSSAI kayıt kopyası tesiste sergilenmedi. Depodaki gıda işleyicileri şapka, eldiven veya önlük takmıyordu. Haşere kontrol kayıtları ve tıbbi uygunluk sertifikaları mevcut değildi. Stokta tutulan (daha sonra satılmak üzere) tüketime hazır gıda maddeleri ve turşular etiketlenmez.

. Zafar
23.10.2024

*FSSAI kayıt kopyası tesiste sergilenmez.

* Bir FBO, devlet lisansı yerine tescilli bir işletme yürütür.

*Depodaki gıda işleyicileri şapka, eldiven veya… pic.twitter.com/nbBIMyOBlj

— Gıda Güvenliği Komiseri, Telangana (@cfs_telangana) 24 Ekim 2024

Bu yılın temmuz ayında görev gücü Ameerpet’teki bulut mutfaklarını da denetledi. Makalenin tamamını okumak ve bulunan ihlalleri keşfetmek için burayı tıklayın.

Ayrıca okuyun: Nizamabad restoranında gıda güvenliği personeli 122 kg çiğ eti imha etti