Günlük diyetinize kahverengi pirinç eklemeyi düşünmeniz için 9 neden

Kahverengi pirinç, kepek ve mikrop katmanlarını koruyan tam bir tahıldır, bu katmanları kaldıran beyaz pirinçten farklı olarak. Bu, kahverengi pirince kendine özgü ten rengini ve çiğneme dokusunu verir. Beyaz pirinçten daha sağlıklı kabul edilir çünkü daha az işlenir ve lif, vitaminler (B vitaminleri gibi), mineraller (magnezyum ve selenyum gibi) ve antioksidanlar dahil olmak üzere daha fazla besin maddesini tutar. Kahverengi pirinçteki lif içeriği daha iyi sindirimi destekler, kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olur ve kalp sağlığına katkıda bulunarak onu düzenli tüketim için daha besleyici bir seçenek haline getirir. Bu yazıda kahverengi pirinç tüketmenin birçok faydasını ayrıntılı olarak tartışıyoruz.

Günlük diyetinize kahverengi pirinç eklemeyi düşünmeniz için 9 neden

1. Sağlıklı bir sindirim sistemi için lif bakımından zengindir

Kahverengi pirinç, bağırsak hareketini düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olan diyet lifi açısından zengindir. Yüksek lifli bir diyet aynı zamanda irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve divertiküloz gibi gastrointestinal bozuklukların daha düşük riskiyle de ilişkilidir.

2. Kilo kontrolüne yardımcı olur

Kahverengi pirinçteki lif içeriği tokluk hissini artırır, bu da aşırı yemeyi ve öğünler arasında atıştırmayı azaltmaya yardımcı olur. Beyaz pirinçten daha düşük bir glisemik indekse (GI) sahiptir, bu da şekeri kan dolaşımına daha yavaş saldığı anlamına gelir, bu da iştah kontrolüne ve kilo kaybına yardımcı olabilir.

3. Kolesterol seviyelerini azaltır

Kahverengi pirinç, kepek tabakasında kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürdüğü gösterilen yağlar içerir. Yüksek lif içeriği aynı zamanda kolesterolün vücuttan atılmasını teşvik ederek kolesterolün azaltılmasına yardımcı olur, bu da kalp sağlığının iyileşmesine ve kardiyovasküler hastalık riskinin azalmasına yol açar.

4. Kalp sağlığı için magnezyum açısından zengindir

Kahverengi pirinç, kalp sağlığının korunmasında çok önemli bir rol oynayan bir mineral olan mükemmel bir magnezyum kaynağıdır. Magnezyum kan basıncını düzenlemeye, kalp hastalıklarını önlemeye ve kan damarlarını gevşetmeye yardımcı olarak kalp krizi ve felç riskini azaltır.

5. Kan şekeri kontrolünü destekler

Kahverengi pirincin glisemik indeksinin düşük olması, kan şekeri seviyelerinde beyaz pirinçten daha yavaş bir artışa neden olduğu anlamına gelir. Bu, diyabetli bireyler veya kan şekeri seviyelerini daha stabil tutmaya yardımcı olan insülin artışlarını önlemek isteyenler için daha iyi bir seçimdir.

6. Antioksidanlar sağlar

Kahverengi pirinç, hücrelere zarar verebilecek ve yaşlanmaya, iltihaplanmaya ve kanser gibi hastalıklara katkıda bulunabilecek serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan selenyum ve fenolik bileşikler gibi antioksidanlar içerir.

7. Kemik sağlığını destekler

Kahverengi pirinçte bulunan magnezyum ve fosfor, sağlıklı kemiklerin ve dişlerin korunması için gereklidir. Kahverengi pirinç yemek, kemik mineral yoğunluğunu destekleyerek özellikle yaşlandıkça osteoporoz ve kırık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

8. Glutensizdir ve hassas diyetlere uygundur

Kahverengi pirinç doğal olarak glütensizdir, bu da onu çölyak hastalığı veya glüten duyarlılığı olan kişiler için güvenli ve besleyici bir seçim haline getirir. Temel besinleri sağlarken buğday bazlı tahıllara harika bir alternatif sunar.

9. Kanser riskinin azaltılmasına yardımcı olur

Kahverengi pirinçteki lif ve antioksidanlar, sağlıklı sindirimi teşvik ederek ve iltihabı azaltarak kolon kanseri riskinin azaltılmasına katkıda bulunur. Kahverengi pirinçte önemli bir mineral olan selenyum, aynı zamanda meme ve prostat kanseri de dahil olmak üzere çeşitli kanser türlerinin daha düşük riskiyle ilişkilidir.

Bu faydalara ulaşmak için bugün beslenmenize esmer pirinci ekleyin.

Yasal Uyarı: Tavsiye içeren bu içerik yalnızca genel bilgi sağlar. Hiçbir şekilde nitelikli tıbbi görüşün yerini tutmaz. Daha fazla bilgi için daima bir uzmana veya kendi doktorunuza danışın. NDTV bu bilgilerin sorumluluğunu üstlenmez.